Animaux en pâte briochée

la tortue
 
Dossier présenté par Patrickv

D'abord un petit schéma :
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La progression du travail en pâte :
Retirés de la boule d'1kg : les deux pattes et le morceau pour la tête et la queue, et le morceau le plus gros (1/5 de la boule) pour la carapace.
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Des petits trous à l'emporte-pièce dans la carapace préalablement abaissée en disque :
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Montage et finitions : essence de café pour la carapace (effleurer sans peindre !) et pâte à écriture pour les yeux :
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Et voilà la tortue :
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